Slankenyt


Bøf med urtemos

Bøf med urtemos

Du kan med fordel gemme lidt kød til salaten til frokost i morgen.

Kategori: 

Ingredienser

Til 1 personer ()

Der skal bruges:

  • 75 gram knoldselleri

  • 75 gram hokkaido
  • 50 gram porre
  • 2 tsk. plantemagarine
  • 1 håndfuld(e) krydderurter som for eksempel hakket persille, estragon, løvstikke
  • salt
  • peber
  • 120 gram engelsk bøf
  • 1 tsk. olie
  • 50 gram cherrytomater
Sværhedsgrad

Pris

Bøf med urtemos fremgangsmåde

  1. Knoldselleri, hokkaido og porre skæres i små stykker.
  2. Derefter dampes de møre i letsaltet kogende vand.
  3. Brug en kartoffelstøder til at mose grønsagerne sammen med plantefedtstoffet.
  4. Du kan justere mosens konsistens ved at tilsætte lidt af kogevandet fra grønsagerne.
  5. Herefter vendes de hakkede krydderurter i mosen.
  6. Til sidst smages mosen til med salt og peber.
  7. Bøffen gnides med olie.
  8. Bøffen steges herefter på en grillpande.
  9. Bøffen krydres med salt og peber.
  10. Bøffen serveres memd urtemosen.
  11. Du kan evt. undlade at mose alle grønsagerne, så der er lidt til overs til garnering.
  12. Du kan også pynte med cherrytomater.
  13.  

Vær den første til at skrive en anmeldelse

(5/5)

Kommentarer

Ernæringsinformation

  • Kcal: 337 kcal
  • Kjoule: 1411 Kjoule
  • Kostfibre: 7g
  • Kulhydrat: 23g
  • Fedt: 22g
  • Protein: 9g


Top