Slankenyt


Broccolisuppe med bønner

Broccolisuppe med bønner

Du kan evt. udelade krydderurterne.

Kategori: 

Ingredienser

Til 1 personer ()

Der skal bruges:

  • 200 gram broccoli
  • 50 gram porre
  • 2 stk. hvidløgsfed
  • 1 tsk. olie
  • 3 dl bouillon (3 dl vand + 3 tsk pulver)
  • 25 gram skyr
  • salt
  • peber
  • 200 gram butterbeans (på dåse)
  • lidt krydderurter - til pynt. Kan f.eks. være hakket persille
Sværhedsgrad

Pris

Broccolisuppe med bønner fremgangsmåde

  1. Broccolien deles i mindre stykker. Du kan sagtens bruge stokken også, men hvis du vil pynte den lidt senere så gem et par små hoveder.
  2. Porre og hvidløg snittes fint.
  3. Olien varmes i en gryde.
  4. Som det første svitses porre og hvidløg i olien.
  5. Broccolien tilsættes og svitses med i et par minutter.
  6. Bouillonen hældes på.
  7. Grøntsagerne koges herefter ved lavt blus til de er helt møre.
  8. Det hele blendes sammen med skyr.
  9. Suppen smages til med salt og peber.
  10. Bønnerne kommes i suppen og den varmes igennem.
  11. Suppen serveres med de små broccolihoveder.
  12. Kom evt. lidt krydderurter på toppen.

Vær den første til at skrive en anmeldelse

(5/5)

Kommentarer

Ernæringsinformation

  • Kcal: 403 kcal
  • Kjoule: 1687 Kjoule
  • Kostfibre: 16g
  • Kulhydrat: 47g
  • Fedt: 8g
  • Protein: 31g


Top