Slankenyt


Omelet med champignoner

Omelet med champignoner

Lækker omelet

Kategori: 

Ingredienser

Til 4 personer ()

Der skal bruges:

  • 500 gram champignoner
  • 2 spsk. olie
  • 10 stk. æg
  • 0.5 dl revet permesanost
  • 0.5 tsk. peber
  • 0.5 tsk. salt

Salat

  • 0.5 glas soltørrede tomater i oliemarinade
  • 100 gram rucola
  • 100 gram revet permesanost
  • Friskkværnet peber

Tilbehør

  • Rugbrød
Sværhedsgrad

Pris

Omelet med champignoner fremgangsmåde

  1. Champignonerne renses og skæres i skiver.
  2. Kom olien på en ovnfast pande og kom champignonskiverne i olien.
  3. Champignonskiverne steges i ca 4 minutter ved god varme.
  4. Når de er let gyldne dæmpes varmen og de steges ca. 4 minutter til.
  5. Når de er møre og det meste af vædden er væk tages de af varmen.
  6. Æg, permesanost, salt og peber piskes sammen og hældes over svampene.
  7. Omeletten steges ved svag varme indtil bunden og kanten er stivnet.
  8. Panden sættes nu under ovnens grillelement til æggemassen er helt stivnet og gylden. Dette tager ca. 4 minutter.
  9. Tomaterne dryppes af, men 1/2 spsk. af oliemarinaden gemmes.
  10. Tomaterne skæres i strimler.
  11. Tomatstrimlerne vendes med rucola salaten og oliemarinaden.
  12. Osten strøs over.
  13. Lidt kværner peber strøs over.
  14. Sever omeletten med salaten på toppen.

Vær den første til at skrive en anmeldelse

(5/5)

Kommentarer



Top