Slankenyt


Lynstegt kød og grønsager

Lynstegt kød og grønsager

Aftenmad til 4 personer.

Kategori: 

Ingredienser

Til 4 personer ()

Der skal bruges:

  • 300 gram schnitzler fra ungkvæg
  • 1 stk. løg
  • 1 stk. pebermix (3 stk. peberfrugter)
  • 2 spsk. olie
  • 0.25 dl sojasauce
  • 0.25 dl vand
  • 0.5 dl sød chilisauce

Tilbehør

  • 4 dl grove ris
  • Sød chilisauce
Sværhedsgrad

Pris

Lynstegt kød og grønsager fremgangsmåde

  1. Kødet skæres i strimler på tværs af kødfibrene.
  2. Strimlerne duppes tørre.
  3. Løget skæres ligeledes i tynde strimler.
  4. Peberfrugterne flækkes, renses og skæres i strimler.
  5. En wok warmes op til den er rygende varm.
  6. 1 spsk olie tilsættes.
  7. Kødet steges under omrøring  i 1-2 minutter. Det skal være lige ved at være mørt.
  8. Kødet tages af wokken.
  9. Resten af olien kommes på wokken.
  10. Løget steges i olien under omrøring i ca. 1 minut.
  11. Peberfrugterne tilsættes og der steges i yderligere 2 minutter.
  12. Sojasauce, vand og chilisauce hældes på og det varmes op.
  13. Kødet tilsættes og det hele varmes igennem.
  14. Server retten med kogte ris og sød chilisauce.

Vær den første til at skrive en anmeldelse

(5/5)

Kommentarer



Top